Le ricerche qualitative possono essere un'ottima fonte di informazioni per l'analisi del brand e lo sviluppo di nuovi prodotti. In particolare, le ricerche qualitative si concentrano sull'ascolto delle opinioni, delle percezioni e dei comportamenti dei consumatori, attraverso tecniche di intervista, focus group, osservazione partecipante e analisi di documenti.

La resa "Ex Works" è una delle clausole contrattuali più utilizzate nel commercio internazionale. Essa indica che il venditore mette a disposizione la merce nel proprio stabilimento o magazzino e che il compratore è responsabile per tutte le spese e i rischi legati al trasporto della merce dallo stabilimento del venditore al luogo di destinazione.

CIF e CIP sono due termini utilizzati nel commercio internazionale per definire le modalità di trasporto delle merci e la suddivisione dei rischi tra il venditore e il compratore.

Nel corso dell'ultimo decennio, il valore delle esportazioni italiane di cibo e bevande ha registrato un incremento significativo, quasi raddoppiando con un aumento dell'81%. È passato da 33,5 miliardi di euro nel 2013 a 60,7 miliardi nel 2022. Questi dati sono stati rivelati durante l'evento online "Le sfide globali del made in Italy agroalimentare", di Ismea dello scorso aprile 2023.